Doljul are, oficial, primul său Punct Gastronomic Local, iar acesta se află în satul Ciutura, comuna Vârvoru de Jos. „La Conac Ciutura” este o afacere de familie construită în jurul ideii de a readuce în prim-plan mâncarea tradițională, produsele locale și viața autentică de la țară.
Direcția pentru Agricultură Județeană Dolj a anunțat deschiderea punctului gastronomic și a felicitat familia pentru inițiativă. Proiectul a pornit, potrivit gazdelor, din dorința de a le oferi copiilor lor o copilărie cât mai aproape de natură, animale, gospodărie și tradițiile satului.
Ideea a fost dusă însă mai departe, astfel că experiența poate fi acum trăită și de cei care vor să evadeze pentru câteva ore din aglomerația orașului.
Mâncare tradițională și produse din gospodărie
La Conac Ciutura sunt crescute animale, iar gazdele pun accent pe produsele locale și pe preparatele inspirate din bucătăria tradițională.
Punctul gastronomic funcționează pe bază de programare și poate găzdui și evenimente de mici dimensiuni. Conceptul este diferit de cel al unui restaurant clasic: accentul este pus pe atmosfera unei gospodării, pe produse din zonă și pe experiența de a mânca într-un cadru rural.
Proprietarii își doresc ca, în perioada următoare, proiectul să crească și mai mult. Sunt avute în vedere spații de cazare, tabere pentru copii și activități prin care cei mici să poată descoperi animalele, natura, gospodăria și tradițiile satului.
Conacul le-a primit și pe vedetele unei emisiuni TV
Locul a atras deja și nume cunoscute din lumea televiziunii. Gazdele povestesc că, în timpul filmărilor pentru emisiunea „Poftiți pe la noi”, la Conacul Ciutura au ajuns Nea Mărin, Liviu Vârciu, Andrei Ștefănescu, Karmen Minune, Adrian Minune Jr., Anda Adam și soțul ei, Joseph Adam, Rikito Watanabe și Sonny Medini, alături de echipa de producție.
Mai mult, unii dintre invitați au revenit ulterior la conac, de această dată pentru a se bucura de preparatele tradiționale și de atmosfera locului.
Printre cei care au revenit s-au numărat Nea Mărin, alături de soția sa, Serghei Mizil, Nicolae Ceaușescu, Rikito Watanabe și Sonny Medini.
Pentru familia din Ciutura, faptul că oaspeții aleg să se întoarcă este una dintre cele mai importante confirmări că proiectul funcționează.
Un nou motiv pentru o escapadă la sat, lângă Craiova
Punctele Gastronomice Locale sunt gândite tocmai pentru a valorifica produsele și tradițiile din comunitățile rurale și pentru a-i aduce pe consumatori mai aproape de producătorii locali.
La Ciutura, proiectul încearcă să transforme o gospodărie de familie într-un loc în care oamenii să vină nu doar să mănânce, ci să descopere cum arată viața la sat.
Iar pentru craioveni, „La Conac Ciutura” poate fi o variantă pentru o masă tradițională și câteva ore petrecute în aer liber, departe de restaurantele și aglomerația din oraș.
